臭豆腐加盟

 　　火宫殿臭豆腐是湖南省著名的特色传统小吃，属于湘菜系。此菜用黄豆为原料的水豆腐，经过专用卤水浸泡半月，再以茶油经文火炸焦，佐以麻油，辣酱。它具有"黑如墨，香如醇，嫩如酥，软如绒"的特点，奇在以臭命名，不同于其它食卤以香自翊。闻起来臭，吃起来香，外焦微脆，内软味鲜。这是因为卤水中放有鲜冬笋、浏阳豆豉、香菇、上等白酒等多种上乘原料，故味道特别鲜香。

 　　餐饮业始终长盛不衰，餐饮市场容量逐年增大。如今，人们口味需求的日益呈现出多样化的特点，特色餐饮市场更是有后来居上之势。日常生活中，臭豆腐一直是深受人们欢迎，很多人对这类美食都情有独钟。火宫殿臭豆腐好不好?火宫殿臭豆腐在市场上生意火爆，顾客络绎不绝。火宫殿臭豆腐口感独特，品种多样，赢得了众多消费者的好评。火宫殿臭豆腐加盟优势明显，值得信赖。

　　火宫殿的加盟优势

　　1、 品牌优势：火宫殿始建于1577年(明万历5年)，是“中华老字号”，“中华餐饮名店”，被誉为“传统湘菜的代表，湘风小吃的源头”。

　　2、 文化优势：火宫殿历史文化深厚，拥有“火神庙会”国家级非物质文化遗产和“八大小吃”省级非物质文化遗产。火宫殿庙会既是湖湘古老火文化历史的缩影，也是湖南民风民俗文化的亮点。从湖湘文化思想的熏陶到湘军的崛起，到湖湘文化代表人物曾国藩、毛泽东等人的光顾，火宫殿始终立足于湖湘文化思想精髓的贯彻，以民为本，以弘扬“民风民俗民食”为己任，和谐发展。

　　3、 产品优势：来火宫殿，不仅仅是填饱肚子，解决生理的饥饿，同时还是湖湘文化之旅，每种有名的小吃佳肴都能吃出文化来，比如臭豆腐、龙脂猪血、肉丝馓子、姊妹团子等小吃，毛家红烧肉、发丝牛百叶、东安子鸡、腊味合蒸等，都蕴含着丰富的人文故事，正所谓“一食一典”。公司有统一的配送中心，用以统一口感，确保出品质量，严格控制成本。

　　4、 定位优势：430多年来，火宫殿一直都是大众化的餐饮企业，秉承弘扬传统，服务大众的理念，深受老百姓喜爱。火宫殿已经成为全国唯一一家“殿中有街，街中有店，店中有食，食中有典”的大众消费场所。

　　5、 经营优势：公司有专业的餐饮运营管理团队，能确保经营达到理想效果，获得良好的经营业绩。

 　　加盟条件：

　　(一)公司法人(企业)

　　认同并接受火宫殿的企业文化，经营理念和管理模式

　　具有公司法人资格，具备加盟开店的经济实力

　　具有餐饮行业经验或者有餐饮经营团队优先

　　信誉良好，资信可靠，

　　能按合约要求接受总公司的指导和培训，并能与总部进行良好的沟通

　　(二) 自然人(个人)

　　认同并接受火宫殿的企业文化，经营理念和管理模式

　　具备加盟开店的经济实力

　　具有强烈的事业心和富有企业家精神

　　具有餐饮行业的从业经历或者餐饮管理经历者优先

　　对当地餐饮市场有一定的了解，有良好的社会关系

　　信誉良好，资信可靠,有较强的商业背景

　　能按合约要求接受总公司的指导和培训，并能与总部进行良好的沟通

　　四，对加盟商的支持

　　1, 品牌支持：加盟商可使用火宫殿的店名、商标并共享火宫殿品牌所获得的各种荣誉。

　　2, 选址评估：协助加盟商对店址进行实地考察，对商圈和店址进行调查，评估其开店的可能性。

　　公司考察人员的往返交通、食宿费用由特许加盟者承担。

　　3, 形象支持：提供店面设计方案、VI系统、广告用品并指导实施。

　　4, 营建指导：包括提供设计装修元素，审定布局平面图，设计效果图等。

　　5, 信息管理：根据发展需要，对加盟店实行信息化管理，帮助进行计算机硬件选择和使用培训。

　　6, 经营管理：由专业团队对加盟店进行全面开业辅导及开店运营管理支持。

　　7, 培训支持：对加盟商的经营骨干及精英队伍提供系统的，持续不断的培训。

　　8, 厨政支持：提供标准菜谱并组建厨政班子，共享火宫殿体系的菜品创新成果。

　　9, 人力资源：开业前，总部将协助加盟者进行招募和面试，开业后，若有要求，总部将提供有偿支持。

　　10,物料供应：根据合同要求，统一提供核心原辅材料及经营所需物品。

　　11,产品研发：根据市场变化，总部产品研发中心不断进行新产品和半成品研发，供加盟商销售。

　　12,营销企划：提供营运过程中的营销指导并共享火宫殿体系的各项企划成果。

　　13,运营督导：总部定期派专业人员到现场进行督导，及时发现问题，确保平稳运营。

 　　长沙火宫殿有限公司是一家拥有“中华老字号”、“国家级非物质文化遗产”、“中华餐饮名店”称号的著名的餐饮企业。 长沙火宫殿过去是一座祭祀火神的庙宇，又名“乾元宫”。建于明万历五年(公元1577年)，距今已有四百三十余年历史。从清末至民国时期，火宫殿内摊担罗列、支棚撑伞，成为祭祀、看戏、听书、观艺、小吃的闹市，它集宗教文化、民俗文化、餐饮文化于一体，是一个极具有代表性的大众化文化场所。其深厚的火庙文化底蕴和火宫美食为世人仰慕，引来历代名人竞相探访。从清朝的重臣、到民国的志士;从党和国家领导人亲临视察，到港澳特首、国外政要以及社会各界名流纷来沓至，无不感慨火宫美食而留下墨宝飘香，演绎出无数火宫美食传奇。火宫美食经代代传承与发掘，现已拥有300余种著名湘风小吃，100余种传统经典湘菜，成为湖湘小吃的王国、传统湘菜的首府。 如今，火宫殿红墙绿瓦，飞檐斗角，树木葱郁，回廊相绕，美食飘香，成为长沙历史文化名城一道亮丽的风景线。到火宫殿一游，可体验神秘的宗教文化，可观览火庙雄风，可听湘曲弹词、可吃传统早茶、可品传统湘菜，是长沙独具一格的旅游休闲好去处，被长沙人民赞誉为有“福寿之地”、“吉祥之门”的——长沙客厅。